Orodha ya maudhui:
- Tochini ni nini?
- Unatumiaje Foie Gras Torchon?
- Foie Gras Torchon hudumu kwa muda gani?
- Tochi inatumika kwa nini?
- Foie Gras Au Torchon – Bruno Albouze
2023 Mwandishi: Simon Evans | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-05-22 07:04
Foie Gras Torchon ni nini? Foie gras torchon ni the sister to foie gras terrine Tofauti kuu ni umbo na maandalizi ya kupikia. Terrine na torchon zote mbili zimetengenezwa kutoka kwa foie gras mbichi na kitu kingine kidogo. "Torchon" inamaanisha "taulo ya sahani" kwa Kifaransa, kwa kuwa foie gras ilikuwa imefungwa kwa taulo kwa kupikia.
Tochini ni nini?
Nini: Torchon. Ufafanuzi: Kihalisi, taulo la jikoni; katika ulimwengu wa chakula, kipande cha foie gras kilichovunjwa kilichochomwa kwenye kioevu huku kikiwa kimefungwa kwa cheesecloth (taulo asilia, hivyo basi jina)
Unatumiaje Foie Gras Torchon?
Kula Foie Gras Torchon
Nyunyiza kidogo fleur de sel juu ili kupamba. Peana tochini iliyopozwa na vipande vya matiti ya mkulima ganda, brioche iliyooka, mkate wa korongo wa cranberry, jamu yoyote au compote ya matunda ili kuongezea ladha tamu na mafuta.
Foie Gras Torchon hudumu kwa muda gani?
Foy yako inahitaji siku tatu ili kupumzika kwenye friji na kukuza ladha na umbile la kupendeza. Kuanzia hapo, unaweza kuihifadhi, ikiwa imepozwa, kwa hadi miezi miwili.
Tochi inatumika kwa nini?
“Tokoni” ni kitambaa, kama vile taulo ya sahani, ambayo chakula hufungwa kwa kupikia. Jibini inaweza kutumika, au kitambaa cha pudding (ambacho kina weave kali), au taulo safi ya jikoni. Unafunga chakula kwenye kitambaa, na kukifunga kwa usalama kwa kamba ya jikoni.
Foie Gras Au Torchon – Bruno Albouze
Foie Gras Au Torchon – Bruno Albouze
